山梨酸钾使用要点

1.使用山梨酸钾时，可以直接添加、喷洒、浸涂、干粉喷洒、在包装材料上处理等方式。与碱、氧化剂和还原剂有不相容性。

2.山梨酸遇到非离子表面活性剂和塑料，抗菌活性会下降。重金属盐可以催化氧化反应。山梨酸也能与含硫氨基酸反应，但加入维生素C、没食子酸丙酯或丁基羟基甲苯可抑制这种反应。

3.溶液存放在玻璃容器中时，对pH值非常敏感，因此，以山梨酸钾为防腐剂的制剂需要在长期保存后检查微生物的数量。如果山梨酸溶液储存在聚丙烯、聚氯乙烯或聚乙烯容器中而不添加抗氧化剂，山梨酸会迅速降解。

4.山梨酸钾是一种高效、安全的防腐剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、化妆品等行业。山梨酸钾作为一种不饱和酸，还可用于树脂、香料和橡胶工业。