西兰花怎样炒好吃

1.西兰花含有微量元素，可以抗氧化和抗癌。长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病率。西兰花中的营养成分不仅含量高，而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

2.材料西兰花400克和五花肉150克

3.西兰花一个，切掉多余的根，把西兰花掰成更小的块，洗净备用。

4.将西兰花放入沸水中焯一下。将西兰花焯一下。不能等水开了，不然就不脆了。水快开的时候，马上就太凉了。

5.将一半胡萝卜切成菱形块，提前泡发木耳。一小碟五花肉。

6.锅中倒入油，待油温八成热时，翻炒五花肉。

7.待肉炸变色后，加入木耳和胡萝卜，翻炒，加入调料和盐。

8.炒西兰花，加鸡精，煮之前放一点油耗。油的消耗可以让菜的味道更鲜。

9.淋上水淀粉，美味的西兰花炒肉出锅了。