1.一次将500克面粉或800克面粉与普通三口之家混合，加入适量酵母，用温水搅拌。室温下半小时或一小时即可完成发酵。
2.做韭菜馅。韭菜切碎，在热油锅里炒鸡蛋，鸡蛋凝固后和切碎的韭菜一起捣碎，加盐和五香粉拌匀。
3.揉面。发酵好的面团揉好后，分成六个面球，然后将面球烤成面片。
4.包韭菜馅。把韭菜馅放在面片上，折好面，捏紧。
5、煎饼把裹了韭菜馅的面饼放入电饼摊加热。
6.等熟了，在电饼铛里加热六分钟出锅。
