土豆烧肉:
1.五花肉洗净，切成条状。
2.锅里放一点油，烧热，放入五花肉，小火煎至两面金黄，煎熟。
3.加入冰糖，炒至冰糖融化。
4.加入酱油料酒搅拌均匀。
5.加入适量开水(大概是肉的三倍)，加入八角桂皮和十三香葱姜，煮开后小火炖40分钟。
6.炖肉的时候把干土豆泡在温水里。
7.泡好的土豆干是酱紫色滴用水洗两遍。
8.将土豆干放入锅中加适量盐，继续炖6分钟左右。
9.尝尝土豆。它们很软，像蜡一样，但不硬。多喝一点汤，但不要把它们烤干。只有一点汤是美味的。
