白吉馍的饼怎么做 还原饼最真实的味道
1.材料清单:面粉300克、酵母1茶匙、糖1茶匙、食用油1茶匙。
2.烹饪步骤:加入面粉、酵母、白糖、食用油和温水，制成略软的面团。
3.把它放在一个温暖的地方醒来会变成两倍大。温度低的话，可以用蒸笼烧点热水，关火，把盆放进去。唤醒速度会更快。
4.醒发后的面团排气，揉成条状，分成相等的份量。
5.压成椭圆形。
6.卷成牛舌。
7.从一端卷起来。
8、全部卷起来摆好。
9.用手掌压平。
10.擀成1厘米左右厚的皮。
11.醒来15分钟。
12、桌饼锅加热，饼下不要放油。两者之间有空的差距。
13.不用加盖，用蒸笼盖。
14.3分钟左右翻面。
15.3分钟再翻一遍。然后2分钟左右翻面，总共10分钟左右，这个盘子就做好了。
16.外表酥脆，内里蓬松，散发着浓浓的面条香味。
