公式:
1.牛杂250克，粉丝适量，萝卜半个，盐1勺，香葱2根，料酒2勺，香油1勺。
练习:
1.牛杂洗净。
2.往汤锅里倒入半锅水和两勺料酒。
3.烧开后，倒入牛杂，煮5分钟。
4.煮好后倒掉水，换一壶水。烧开后倒入牛杂继续煮15-20分钟后取出。
5.在煮牛杂的过程中，将萝卜去皮，切成薄片。
6.放在汤锅里。
7.萝卜煮透后，加入粉丝。煮三四分钟，关火。
8.青葱洗净切碎。
9.把小葱撒在牛杂粉丝汤上面，淋上一勺香油，香！
