红薯怎么可以保存很长时间

1.坑内储存:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一个竖井，一般直径1m左右，深5 ~ 6m。储物间的大小可以根据储物量来决定。储藏室里要放10 ~ 15cm厚的干沙，上面要放红薯。红薯只能填到七成满，这样才能留有空气交换的地方，否则会因潮湿和高温而变质。

2.棚窖储藏:一般挖一个宽约2m，长3 ~ 4m，深约2m的地窖。红薯从下往上一个一个堆放，避免红薯与窖壁直接接触。

3.酒窖储藏:酒窖储藏非常实用。和普通房子差不多，但是密封性能肯定要好，而且比普通房子墙壁厚。窖体较小，省工省料，适合农民存放。一般每个地窖能储存1500 ~ 3000斤。