1.烧南瓜是以南瓜为主料，韭菜、白糖、酱油、盐为辅料的一道菜。
2.南瓜去皮，南瓜瓤切好切片(根据个人喜好)。将洋葱切成洋葱段。
3.锅里烧热油，把南瓜倒进去，翻炒至变色。加入盐、酱油、白糖翻炒(根据个人口味加入调料)。
4.加点水后，可以盖上盖子，开小火闷死。几分钟后，加入一些鸡精，再闷一遍。
5.把洋葱倒过来翻几下，就可以出锅了。
