1.将中筋面粉和全麦粉混合，倒入开水，加入冷水和盐，用面包机揉成面团，用保鲜膜包好，室温松弛30分钟；
2.将松弛的面团分成6等份，用手搓成圆形，然后擀成大圆片，用电饼铛烘烤；
3.准备馅料，胡萝卜切丝，竹笋焯一下，煎蛋，将煎蛋切片；
4.将腊肉切片炒熟，胡萝卜丝和竹笋炒熟；做好馅料后，在全麦蛋糕表面铺上一层甜面酱，加入馅料，卷起来。
