1.将大蒜切成蒜末。但是不要做的像蒜泥一样稀，不然蒜出水就不好吃了。
2.将辣椒洗净，去蒂，剁成辣椒粒(千万不要带手套操作，不然米饭不吃亏，手也吃亏！)
3.将大蒜和胡椒放入碗中混合，加入2茶匙盐，搅拌均匀(不着急的话腌制15分钟更好)
4.将3放入干净干燥的瓶子中，加入橄榄油，密封大蒜。
5.将瓶盖盖紧，放入冰箱冷藏2天左右再食用。每次吃的时候用干净的勺子挖出来。
