1.风干羊肉洗净，剁碎备用；
2.取两根胡萝卜备用；
3.姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切段备用；
4.锅里放适量油；
5.加入适量辣椒，使其变香；
6.加入切碎的姜、蒜、桂皮和干辣椒；
7.加入适量豆瓣酱翻炒出香味；
8.将切好的风干羊肉倒入锅中；
9.反复翻炒，翻炒入味，加入适量蚝油；
10.将羊肉放入高压锅中，加入适量水，压10分钟；
1.将切好的胡萝卜放入锅中；
12.胡萝卜煮熟后，美味的风干羊肉就做好了。
