1.牛肉粒冷藏解冻，再漂洗几次晾干。
2.热锅倒油，放入八角、花椒入油7分钟，再放入牛肉粒翻炒半分钟，放入准备好的葱、姜、蒜，继续翻炒至香，再放入酱油中。再炒一分钟，然后加入热水。大火5分钟后，小火焖20分钟，再加盐，小火焖5分钟。
3.锅里满是香味的时候，放入泡了一会儿的粉条，香菇，土豆块。中小火煨至汤面完全吸收。把火关了。
