1.主料:虾菇(皮皮虾)，配料:大蒜、红椒、葱、椒盐虾菇，清水反复冲洗至干净，大蒜剁成粉，红椒、葱剁成粉；
2.热锅倒入少许油，以6成油温将沥干的虾蘑翻炒至虾蘑变红，盛出待用；
3.另起锅，蒜末炒冷油，放入红椒，倒入虾米香菇，加盐和胡椒粉，翻炒3分钟左右至入味，撒上葱花。
