1.材料:鸡腿全段莲藕1根。
2、辅料葱:姜1根、蒜1根、盐5瓣、蒜勺1个、枸杞1个、料酒2勺。
3.鸡腿泡一晚，去血。
4.去除鸡油和骨头，将鸡肉切成块。
5.莲藕去皮，切滚刀片，冷水焯一下。
6.煮开后取出莲藕，备用。
7.另起锅，将鸡肉放入冷水中，水烧开后撇去浮粉。
8.加入莲藕、葱、姜、蒜、料酒。
9.大火烧开，小火煨40分钟。
10.加入泡好的枸杞和盐。
11.美味的介绍。
