1.芋头去皮切块，入锅蒸20分钟左右，取出后碾成泥状；
2.芋头糊中加入淀粉、色拉油、糖(15g)，揉成团，然后分成几份，一份一份压平；
3.将橘饼切碎，裹上芋头丸子，上面放一个小金桔，都准备好了；
4.放入锅中大火蒸5分钟左右，取出；
5.另起一锅，加入半杯水和15g糖，烧开，加入淀粉水勾芡，浇在芋头上。
6.小贴士:芋头要选购表面无孔、皮干的。芋头削皮切块，然后洗手，不然皮肤会痒。
