西红柿到底属于蔬菜还是水果？直接生吃好不好？
在日常生活中，西红柿是比较常见的蔬菜之一，可以炒、煮、炖。但是有时候，西红柿可以生吃也可以冷吃。但人们肯定没想过，西红柿到底属于蔬菜还是水果？让我们来看看边肖吧！
西红柿是水果还是蔬菜
在科学意义上，西红柿属于水果；但是从烹饪的角度来说，西红柿属于蔬菜。所以，西红柿既可以当蔬菜，也可以当水果。
原产于南美洲的西红柿，又名番茄、柿子、甜柿子，是一年生或多年生草本植物，属于茄科、茄科植物属。
西红柿肉质多汁，营养也很丰富。它们富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。生西红柿可以补充维生素C，熟西红柿可以补充抗氧化剂。
西红柿可以洗干净后直接吃，也可以切片后和冷白糖一起吃。对于烹饪，最常见的做法是西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等。
需要注意的是，经期脾胃虚寒的女性不宜生吃西红柿。同时，番茄不宜在空腹部食用，容易引起腹痛、胃部不适、胃胀。
另外，最好不要吃未熟的青色番茄。青番茄不仅味道涩，还含有有毒的龙葵碱，容易导致食物中毒。
