上饶有什么特产

上饶特色小吃有三清板鸭、蒸糕、上饶双黄蛋、葛元芋头糖、龟背肉、婺源蒸糕、韭菜糕、灯笼包、开心果、茶糕、野艾蒿、婺源清蒸鲤鱼、铅山热粉。

三清盐水鸭

三拉盐水鸭是上饶的传统名菜，历史非常悠久。三拉板鸭的制作工艺非常精致。以三清山脚下信江源头的农家为原料，宰杀以蜗牛为食、以昆虫为食、以草为食的土鸭 腌制三天，暴晒七天 由独特的配方和工艺精制而成。制得的盐水鸭皮嫩、骨脆、肉香、腊肉味醇、鲜香可口。

蒸汽蛋糕

蒸饼由米粉和发酵粉制成，在类似锅盖的圆形面板上抹成薄薄的一层。然后撒上香菇沫、虾仁、豆芽沫、笋干、豆干、辣椒、葱、豆腐干沫。蒸熟后约1cm厚。上面撒上葱花，浇上熟油，然后用刀切成棱柱状，蘸上辣酱。

上饶双黄蛋

双黄蛋是三清山下玉山农村用双黄鸭蛋做的。采用传统工艺和配方精心腌制而成。鸡蛋大而双黄，蛋白香而软，蛋黄油丰富，酥脆爽口，美味营养。这是给你的客人和朋友的特别礼物。