牛奶过期几天还能喝吗?

过期几天的牛奶不要喝。食物的保质期是食物的最佳食用期。这个时间一般是通过实验来确定的。如果超过这个时限，产品质量会发生变化，食物的营养价值会降低。

市场上销售的牛奶，在保质期的制定上，对广大消费者有一个退路。如果你买一瓶保质期七天的牛奶，这个食品的保质期可能是十天。

如果牛奶到了保质期，从各种感官判断，还没有变质。这个时候你还是可以放心喝的。如果只过了四五天，虽然没有变质，但营养价值所剩无几。

牛奶的营养价值非常高，但是这种食物不建议空肚饮。空肚皮喝牛奶有很多弊端。因为是空肚子，喝的牛奶不能完全分解。此时的营养物质不容易被消化吸收。

冲牛奶的时候，不建议用开水。用100度左右的开水冲牛奶是不合适的，更不要说用电热杯煮了。这样会使牛奶中的蛋白质受到高温的影响，从溶胶态变成凝胶态，甚至导致一些沉淀物的出现，影响牛奶的品质。