1.牛肉洗净，放入保鲜袋，用刀背拍松。
2.放少许黑胡椒，盐，蚝油，红酒，腌制30分钟。
3.腌制牛排的时间用来准备食材。由于家里东西不够，我炒了黄瓜条和火腿肠条，摆了一盘，煎了一个鸡蛋。
4.牛排腌制好，锅里放一点油，加热，把牛排放锅里。只有把肉用大火煎，肉汁才会留在肉里。正反煎两三分钟，两面焦黄。
5、出锅，就可以吃了
