1.买河粉，洗净沥干备用；黄瓜洗净切丝备用；将皮用温水浸泡，洗净切丝。
2、葱切末、蒜切末放些凉水做成蒜水备用；准备一碗酱油，料酒，醋，香油。
3.将所有材料放入沥干的河粉中，加入盐和花生(提前用油炒过，河粉拌熟花生更香)搅拌均匀。
4.喜欢吃辣的，热锅加油。将切好的干辣椒放入油锅中炒香，然后倒入河粉中再次搅拌均匀。
