怎样腌出油的咸鸭蛋

鸭蛋洗净晾干后，一颗一颗的裹上面糊，表面滚上一层盐，然后将鸭蛋放入缸中密封，使盐和面糊逐渐融合在一起，盐渗透到蛋中。放在阴凉处静置腌制25天左右，然后取出放入清水锅中用大火煮。美味的咸鸭蛋做好了。

咸鸭蛋的腌制方法

配料:鸭蛋、盐、面粉、五香粉、白酒。

1.将面粉用适量热水调成糊状，然后加入少量五香粉和白酒搅拌均匀。

2.鸭蛋洗净晾干后，一颗一颗的裹上面糊，再在表面滚上一层盐。

3.把鸭蛋放在罐子里密封，让盐和面糊逐渐融合在一起，盐渗透到鸡蛋里。

4.放在阴凉的地方，静置腌制25天左右，可以蒸熟食用。