1.可以抹上，也可以直接抹酱油。
2.配料:鸡肉、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、糖、番茄酱、柠檬汁、青红椒、盐、胡椒粉。
3.将鸡洗净，剁碎，放入沸水锅中用料酒焯一下，捞出沥干水分。
4.热锅上油，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜片煸炒。
5.鸡块翻炒3分钟，加入生抽、老抽、白糖至顶色。
6.加入开水，不要吃鸡块，烧开后加入番茄酱和柠檬汁，盖上盖子转小火20分钟。
7.最后加入青红椒，盐和胡椒粉，大火收汁。
