山韭菜和普通韭菜不一样。山韭菜也有药用价值。喝野生韭菜没有太大区别，但是功效和作用完全不同。选购时也要注意选择绿色和黑色的，并保管好。山韭菜和普通韭菜有什么区别？山韭菜怎么吃，有什么功效。带上相关介绍。
它是百合科植物韭菜的全草。夏秋采收，洗净鲜用。生于海拔2300-4800的湿草坡、林缘、灌木下或水沟旁。分布于中国西南、湖南、广西、西藏等地。
别名多年生草、仙人草、野韭、野麦冬、书野韭、黑花野韭、黑花野韭为百合科植物多头韭的全草。夏秋采收，洗净鲜用。生于海拔2300-4800的湿草坡、林缘、灌木下或水沟旁。分布于中国西南、湖南、广西、西藏等地。别名长青草、神仙草、野韭、野麦冬、书用草、黑花野韭、黑花韭。
活血化瘀
苋菜有活血的作用，对于血瘀的症状有活血化瘀的作用。常用于治疗外伤，促进伤口愈合。可捣碎敷于伤口，消肿散瘀止痛。
祛风止痒
山韭菜还有祛风止痒的功效，可缓解皮肤瘙痒，可用于荨麻疹、银屑病。但在吃山韭菜时，要控制食量，切记不要吃太多，以防对身体造成伤害，导致腹泻、胀气等不适。
通便
苋菜富含粗纤维。这种植物膳食纤维吃入人体后，能有效促进肠胃蠕动，增加大便含水量，帮助粪便尽快排出体外，减少毒素在大便肠内的停留时间，有效预防便秘，起到润肠通便、排毒的作用。
增进食欲
山韭菜含有植物芳香挥发油，闻起来特别香，从嗅觉上能提高人的食欲。此外，山韭菜味甘，食后可增加胃酸分泌，帮助消化。适合持续积食、食欲不振的人食用，能改善食欲不振、饮食不节的现象。韭菜味浓，可做饺子馅、包子馅、韭菜盒子，可用来煮菜、煲汤。此外，它性温味辛，对肾阳虚、肾虚引起的腰腿酸痛有很好的滋补作用。而且韭菜的纤维含量很高，经常使用可以有效解决便秘。是一种非常有益的野生植物，深受大家喜爱。
抗菌消炎
韭菜中含有的含硫化合物具有抗菌消炎的作用。经常食用可有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的生物活性，起到增强抵抗力、预防疾病的作用。
