控制低脂是不够的。低盐食品在中国普及还有很长的路要走。每天摄入过多的盐对健康有害。大家都喜欢吃的早餐、火锅、面包、螺蛳粉都含有大量的盐。低盐低脂食物有哪些？下面介绍一下。
01.低盐饮食
a、每人每天盐量不超过6g，酱油20ml。
B.咸肉、火腿、咸蛋、腐乳、咸卷、盐水鸭、咸菜、干菜等。总之，所有腌制的食物都要少吃。对于一些人，比如高危人群，高血压患者，可能还是不吃比较好。
c除了盐，碱性面条、馒头、苏打饼干等富含钠的食物也要自我限制。
常见的调味品，从高到低，含盐量如下:味精20.7%，豆瓣酱15.3%，酱油(一般)14.6%，辣酱8.2%，花生酱5.9%，甜面酱5.3%，五香豆4.1%，米醋2.0%。有人估算过，一勺12克酱油含盐1.4克，一袋方便面含盐2.5克，一片火腿肠含盐0.5克，一个咸蛋含盐2-4克，一勺番茄酱含盐1克，二两榨菜含盐11.3克。其他副食品，如面包、饼干、油条等，也含有大量的盐。
2.低脂肪饮食
饮食控制对于高脂血症的防治非常重要。胆固醇存在于动物脂肪、蛋黄、肝脏、大脑等内脏食物中。低脂饮食提倡清淡、基础的素食，但不适合长期素食。否则饮食构成不完善，反而会引起内源性胆固醇的增加。中国营养学会建议每人每天平均食用食用油不超过25g或30g，饭量大的人可以吃30g。
胆固醇存在于动物脂肪、蛋黄、肝脏、大脑等内脏食物中。控制饮食对于防治高脂血症非常重要。低脂饮食提倡清淡、基础的素食，但不适合长期素食。否则饮食构成不完善，反而会引起内源性胆固醇的增加。低脂:脂肪，尤其是动物脂肪，因其热量和胆固醇含量高，暴饮暴食会引起肥胖，给人带来很多疾病；同时，胆固醇升高是高血压和冠心病的致病因素。中老年人应选择低脂食物，尽量避免食用动物脂肪；植物油的日摄入量也要控制在50g左右。
有哪些低脂食物？让我们看一看。
01.肉类:烤牛肉和水煮牛肉、牛肝、羊肉和鸡肉。
02.鱼和其他海鲜:鲤鱼、鲜鱼、比目鱼、蛤蜊、蟹、虾和牡蛎。
03.蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、生菜、豌豆；土豆，菠菜，南瓜，西红柿，卷心菜，花椰菜，黄瓜，青椒，胡萝卜，白胡萝卜。
04.水果:所有水果和果汁(新鲜、罐装或冷冻)。
05.乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人造奶油和家用奶酪。
06.面包和谷物等。:米饭，面包，通心粉，咸苏打饼干，玉米粉。
07.调味品:蜂蜜、果酱、番茄酱、姜、芥末。
●从原料入手，多吃西红柿、洋葱、西红柿、芹菜等香味浓郁的蔬菜，用葱、姜、蒜调味，减少盐的用量。
●改变烹饪方式，用蒸和凉拌来制作食物。炒菜时，在锅里放盐，可以减少盐的用量，保持咸味。吃的时候可以把富含油盐的蔬菜汤丢弃，可以达到减盐减油的双重目的。
●从自身出发，适当改善口味，清淡饮食，用酸、甜、辣代替咸味。
