新买的不粘锅需要开锅吗，不粘锅还需要开锅吗？
现在很多人为了方便选择买不粘锅。铁锅刚买的时候需要烧开，不粘锅不需要专门烧开。用久了，也要注意它的使用寿命。不粘锅涂层脱落需要换新锅吗？
你需要打开新的不粘锅吗？
事实上，不粘锅自带 不粘晕 如果按照开铁锅的方法，用钢珠清洗是大错特错的。其实不粘锅不需要特别打开，清洗一下就可以了。可以用洗洁精和软布清洗新买的不粘锅。如果不放心，可以用淘米水浸泡，然后用开水清洗。
不粘锅涂料掉漆了还需要新锅吗？
想要。
因为没有办法保证中间材料的安全性，而且一旦损坏，涂层可能会加速脱落。
也就是说，大部分不粘锅都是消耗品，需要及时更换。一般需要两年左右。新手想炒一手好菜，可以换铁锅试刀。
目前市场上大部分不粘锅都是特氟龙涂层锅。符合国家标准的特氟隆涂层锅在正确使用时是安全的。
特氟隆的熔点约为327摄氏度，能在短时间内承受300度的高温，而在260度以下能长期使用。
一般来说，烹饪很难达到这个温度。
即使是油温炒，也只有190-240摄氏度左右，已经是七八成热了。
再高一点，做完酸菜鱼和水煮蔬菜后，倒油，达到90-100%的热油温度，大概240-260摄氏度，只要不熟就安全。
使用不粘锅的注意事项
不粘锅有涂层。购买平底锅时，使用的涂层是重要的选择因素之一。一般来说，经过认证的涂料是安全无毒的。
所谓 物理不粘 它不存在。最好的物理不粘设计也应该是最差的不粘涂层。
涂层的耐用程度是分等级的，使用不同耐磨性的涂层也会影响锅的价格。
不粘锅是消耗品。只要在使用中，不粘涂层就不断被磨掉，当涂层磨穿这个锅，它的寿命就到了尽头。这个时间一般是一年左右。
涂料有很多种。除了耐磨性这个最重要的属性外，不粘的程度也会有所不同，这是要考虑的第二个属性。例如，陶瓷涂层的不粘性更难控制。
