1.把鸡头和鸡屁股洗干净。
2.将盐和胡椒粉均匀的撒在处理好的鸡肉上，然后倒入酱油，涂在鸡肉上。
3.将锅里的水烧开，将胡萝卜和西兰花焯一下，然后取出放在盘子里。
4.将葱姜放入鸡肚中，腌制15分钟。
5.将腌制好的鸡肉用大火蒸30分钟，捞出，放在有蔬菜的盘子里，然后倒入蒸好的汤。
