1.准备食材:面条、鸡蛋、大葱、芝麻、辣酱、火腿肠。
2.先在锅底刷一层油，然后把面条放在锅底，在上面打一个鸡蛋。
3.然后用抹刀将蛋黄和蛋清均匀的抹在表面。
4.煎一会儿后，鸡蛋开始凝固。
5.之后用抹刀沿着边缘慢慢翻过来。(务必不要用力过猛)
6.之后均匀涂抹适量辣酱，煎至水蒸气开始蒸发。
7.表面放一根火腿肠，撒上适量的葱花和芝麻。
8.之后向中间两边卷，压实定型。
9.用锅铲切成大小适中的段，最后取出锅和盘子。
