煎生蚝的做法 煎生蚝的制作步骤
1.小葱洗净，切段。
2.洋葱去掉最外层，洗净，切片。
3.将蒜瓣去皮，切成米粒。
4.在热锅里加热油。油烧至六成热时，将大蒜切碎，中小火炒至金黄色，铲出备用。
5.将生蚝洗净，放入篮子中，沥干少许水分。
6.倒入开水锅中，小火炖1-2分钟，取出沥干备用。
7.在热锅里加热油。油烧至六成热时，放入生蚝，中火煎至两面金黄，捞出备用。
8.将所有调料倒入碗中，加入小旭清水，搅拌均匀成汁备用。
9.将砂锅洗净，加热，加入小许食用油，加入切碎的洋葱片和洋葱段。
10.用筷子中小火翻炒，直到闻到香味。加入炸好的生蚝，倒入准备好的酱汁。
11.用筷子轻轻翻几下生蚝，让它们均匀地裹在酱汁里。最后，出锅前倒入炒好的金蒜。
