杜仲花的药用

1.花粉富含蛋白质。花粉是植物中含氮量最高的部分。据统计，我国40种花粉的平均蛋白质含量为22.90%，而杜仲雄花的蛋白质含量。是26.35%。但粗脂肪含量仅为3.4%，低于花粉粗脂肪的平均含量(5%)。高蛋白低脂肪的特点非常明显。而含糖量(20.0%)是地区平均值(30.9%)。

2.杜仲雄花含有丰富的维生素。杜仲雄花富含β胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、泛酸钙、维生素B6、叶酸、维生素C、维生素E等。与被誉为“花粉之王”的松花粉相比，杜仲雄花中β-胡萝卜素、维生素B2和叶酸的含量均有所提高。分别是松花粉的63倍、55.7倍和5.8倍。

3.杜仲的雄花。富含钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等11种矿物元素，能充分满足人体需要。值得一提的是杜仲雄花。含有硒(0.0096mg/100g)，硒对人的作用已被科学家所关注。微量元素硒有很好的抑瘤作用，能破坏人体内已形成的脂质过氧化物。它含有维生素E，具有显著的抗氧化效果。