1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.排骨洗净，剁碎。
3.将洋葱洗净，切成段。生姜洗净切片。研磨胡椒。
4.将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，放入冬瓜和葱、姜、辣椒等调料。
5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿，最后淋上香油。
