1.选择带叶的新鲜玉米,普通的,不要水果玉米。
2.削皮可以用叉子。
3.将玉米粒和叶子洗净。
4.打成玉米糖浆。如果觉得料理机太干转不过来,可以加点水。做得更好。
5.加入糖和奶粉。奶粉可以不加。嫩玉米是甜的,不要加糖。没有面粉!如果玉米浆加水过多,加一勺面粉也无妨。如果家里有泡打粉,可以加两三克。没有也没关系。
6.将玉米糊舀入玉米叶中,放入蒸锅中。
7.大火三到五分钟,蒸熟。蒸的时候会软一点,稍微凉一凉再吃。