1.准备材料:全鸡一只、党参、山药、玉竹、当归、栀子、药材二至三枚、玉竹十枚、栀子少许、北栀子二至三枚。
2.把鸡洗干净，往鸡肚子里塞点药材。在鸡肉上抹一点盐。把鸡放在铝箔纸上，剩下的药材放在鸡的外面。用铝箔纸包好整只鸡。将包好的鸡肉放在铁板上，在盘中加入少许水。
3.准备蒸锅，将整盘和鸡肉放入蒸锅蒸两个小时。
4.取出鸡肉，将草药和汤放入锅中煮沸，淋上鸡肉。
