1.步骤1将准备好的芥末疙瘩洗净，去皮，用刀切成丝。
2.切成丝，放入清水中浸泡30分钟。
3.30分钟后取出，沥干，加盐，用手抓匀。
4.锅里放适量油，大火加热，放入辣椒，快速翻炒。炒好后放入盆中。
5.用菜刀将大蒜切片，放在一边。
6.将所有配料加入玻璃罐中，搅拌均匀，密封好，静置一周即可完成。
