各类白酒的区别

1.包装:

高端白酒的一般包装都很华丽，可以通过一些专业人士的设计来吸引消费者的购买欲望，还会布置一些隐藏的防伪标识，防止消费者买到假货。

大多数低端白酒都是裸瓶或建议传统包装。没有防伪标签，很多消费者很容易买到假货。

2.味道:

高档白酒口感醇厚、和谐，非常舒服，因为储存过程中产生了很多有益微生物，乙醛等有害物质基本挥发。一般喝完不会头疼，很苦或者很辣。

低端白酒，虽然通过技术手段将白酒的危害控制在国家标准范围内，但很多低端白酒质量不高，口感偏苦或偏辣，喝后容易引起头痛、呕吐。

3.过程

高端白酒采用纯粮酿造，酿造工艺历史悠久。不同工艺酿造的白酒香型不同。酿造的白酒需要长期发酵，香味自然生成。以酱香型白酒为例，传统工艺酿造白酒，整个生产周期需要一年。“12987”工艺复杂，白酒要存放三年以上，时间成本和人力成本都比较高。

很多低端白酒基本不酿酒，直接用生产出来的食用酒精和香精通过精湛的勾兑工艺勾兑而成，生产周期短，成本低。