1.倒入面粉淀粉，加入鸡蛋，加水，做成浓稠的面糊。
2.将牡蛎放入盐和料酒中，用手轻轻搅拌腌制待用，将腌制好的牡蛎放入面糊中。
3.在每个牡蛎上均匀裹上一层糊，在炒锅里倒入适量花生油。用手将涂有面糊的牡蛎放入油锅中炸熟。
