1.材料:排骨1斤-5斤，猪手。材料:党参20g、沙参20g、姜片5g、玉竹25g、山药10g、百合10g、薏苡仁10g、芡实10g、扁豆10g。
2.先将所有食材用清水浸泡半小时，猪蹄排骨切块，放入有冷水的锅中，飞起。取出洗净备用；
3.炒锅倒油，放入葱姜爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒；
4.把炒锅里的东西全部倒入汤锅里。水加热，不要到猪蹄和排骨。大火半小时。加入辅料，中火一小时。碗，加盐。
