1.材料:肉汤300克、青笋150克、鲜香菇2朵、胡萝卜丝少许、香菜少许、葱脆1汤匙、高汤1200㏄、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、白水适量、黑醋3/2茶匙。
2.青笋和鲜菇洗净切丝，胡萝卜切丝放入沸水中焯一下。
3.将高汤烧开，加入肉羹和做法1的所有食材以及白糖，煮10分钟。然后加盐，鸡粉，炒洋葱，再用太白粉勾芡。吃的时候可以加黑醋，香油，香菜。
