牛油果溶豆怎么做入口即化

2011年是什么年2022-07-21  13

牛油果溶豆的做法 牛油果溶豆怎么做

1.准备好所有材料。这是鳄梨泥。不用料理机的时候感觉不到细腻,所以建议用料理机捣碎。

2.将20克玉米淀粉和20克奶粉筛成鳄梨泥。

3.混合成鳄梨酱。

4、蛋白发成硬泡,也就是有直立的小尖角,不然到时候溶解的豆子也不会形成。

5.向鳄梨酱中加入三分之一的蛋白质,通过切割和混合搅拌均匀。

6.将调好的糊状物倒入蛋清中,切拌均匀。

7.把它放在裱花袋里,挤到烤盘上。滚边口随便,只要你喜欢。我用的是樱花嘴。

8.挤压的时候可以预热烤箱100度,挤压后放入烤箱60-70分钟。如果不成熟,可以适当延长时间。

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