1.生物柴油是指植物油(如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等)经酯交换反应形成的脂肪酸甲酯或乙酯。)、动物油(如鱼油、猪油、牛油、羊油等。)，地沟油或微生物油加甲醇或乙醇。
2.生物柴油是典型的“绿色能源”，具有环保性好、发动机起动性能好、燃料性能好、原料来源广、可再生等特点。发展生物柴油对经济可持续发展、促进能源替代、减轻环境压力和控制城市空气污染具有重要的战略意义。
