1.将蔬菜切成约5厘米长的均匀条状。
2.将蔬菜的细条放入大碗中，加入面粉、水和盐，用手搅拌均匀。
3.用1汤匙油加热平底锅。油热后倒入面糊和蔬菜混合物，用锅铲压平成煎饼形状，中火煎至底部呈金棕色。
4.翻过来，沿着饼的边缘再加1汤匙油，继续煎，直到两面的饼表面变得微脆。
5.饼煎好后，放在厨房纸上吸去多余的油。混合酱料，搅拌均匀。
6.如果在煎饼里加点咸菜，葱花，白芝麻，搭配会更分！
