1.酸萝卜老鸭汤是传统名菜，是川菜中的经典炖菜。主料是鸭肉和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品好吃，汤色光亮，可以烘干。
2.食用有开胃、清热凉血、利尿消肿等功效。非常适合食欲不振、内热不适、体虚浮肿等人群食用。
