新鲜牛角怎么处理不裂 处理新鲜牛角的详细步骤
1.洗一下。不管是在市场上买的喇叭，还是自己家里买的，都要先把喇叭洗干净。毕竟牛角常年暴露在空空气中，难免会有一些污垢。甚至会是血淋的画面。
2.去骨。洗完牛角，下一步就是去骨。那么怎么去掉骨头呢？把新鲜的牛角放在大锅里煮一个小时左右，里面的骨头就可以轻松取出来了。注意不要煮太久，时间太久水泡会掉块。
3.除臭-加入除臭的调味料。如果喇叭放的时间太长，有臭味，那么还是要除臭。一般来说，可能是蛆直接接触腐蚀，会有一股难闻的腐蚀气味。然后将牛角放入容器中久放，加入调料，煮一会儿。
4.除臭-自然风干。还有就是牛角本身的味道，除臭调料加这样的味道也没用。最好的办法就是交给时间。可以把喇叭放在通风处，一年后气味自然消散。
5、去味——蜡煮。有人曾经用蜡烛煮过牛角，说可以去除牛角本身的气味。先准备一袋蜡烛，然后找个铁盒子放在煤气上融化。然后从蜡烛上取出灯芯。然后把喇叭放进蜡里。记者的喇叭一定要在蜡里冒个小泡，冒不了多大风险的时候，翻过来继续。
6.存储位置。牛角存放的位置和环境也很讲究。不要把它放在潮湿的地方。太潮湿的地方会加重气味。不能放在热的地方，因为高温会使喇叭开裂。所以存放它的地方要避免这两种情况。
7.防腐。如果条件允许，可以在牛角上涂一层20%的福尔马林，因为20%的福尔马林有防腐作用。
