1、一个鸡蛋，火腿肠去皮切块待用。
2.电饼铛或平底锅预热，加入少量油。
3.煎蛋加少量盐，鸡精等。为了保持形状，电饼铛可以盖上盖子，上下加热，不用翻面。使用过程中，将锅倒置。
4.旁边放火腿肠片，不加盐和鸡精。
5.撒一点胡椒粉或者五香粉，或者不放。
6.煎鸡蛋，盛在盘子里。故意不按口味放盐，炒好后加沙拉酱或者酱油醋。
