1.材料:冬菇5个，50g熟五花肉1块，植物油1汤匙，姜1小块，切丝，盐11/2茶匙，葱1根，胡椒粉1/2茶匙，味精1茶匙。
2.香菇洗净，用手撕成1cm宽的条；将熟五花肉切片；将葱切成葱花。
3.炒锅放火上，油烧至八成热，放入姜丝、香菇条、肉片，再加盐翻炒。然后加入开水煮沸。最后用味精、胡椒粉、葱花调味。
