番薯包的配方 你都了解吗
1.红薯去皮，切块，放锅里蒸(可以用筷子插过去)。
2.稍放凉，将红薯揉成泥状。加入发酵粉，搅拌均匀。
3.加入面粉，做成面团。静置，醒至两倍大的黑木耳浸湿。
4、粉丝泡发，黑木耳剁碎成小块，胡萝卜去皮。
5.用刨丝器将胡萝卜切丝(可以再剁碎)，加入少许盐，搅拌，静置5分钟。
6.切大葱，腌制胡萝卜。用布把水挤出来。
7.将所有材料放入一个盆中，加入虾皮、盐、胡椒粉、香油、鸡精和食用油。
8.搅拌均匀，让包子面团变大一倍。
9.取出面团，反复揉成光滑的面团。
10.搓成细条，拉成小面糊，擀成中间厚边薄的馒头。
11.填入馅料，包入柳叶袋状蒸笼，沥干水分，炉排上油，包子码入锅内。
12.上火时，热气出来后，根据包子的大小，关火10分钟左右。
13.盖上盖子炖5分钟，然后关火。
