1.因为各地种植大白菜的时间不一样，所以捆绑大白菜的时间早晚也有点偏差。以华中地区为例，大白菜通常在初霜前后捆扎。一些早种的农户会选择在初霜前做好大白菜的捆绑工作。有些种植时间稍晚的农民会在第一次霜冻后开始捆绑。当然，也有部分懒用户没有捆绑。
2.其实捆绑大白菜要花很多时间，虽然多了一道工序，但是这样种出来的大白菜更有市场，产量也更高。因为大白菜打捆不仅可以促进大白菜的包结，预防和减少冻害和病虫害，还可以提高蔬菜的产量，方便后期的收获和贮藏。
