1.鲫鱼清洗干净后，换刀，锅中去油，鲫鱼放入锅中。
2.将鲫鱼煎至两面金黄。
3.加入葱、姜和适量开水。
4.大火烧开后，转小火慢炖15分钟左右。
5.加入豆腐块和枸杞。
6.继续炖10分钟左右，加盐和胡椒粉调味，即可食用。
