火锅调料如何配

1.芝麻酱。芝麻酱是调味料中不可或缺的调料。加入芝麻酱会让整个调料醇香四溢。

2.芝麻油。调料一定要有油在里面，这样蘸菜才会好吃。芝麻油比一般的色拉油更有香气，而且可以提升食物的口感，所以需要加入芝麻油调味。

3.醋。醋不仅可以提升食物的口感，还可以刺激食欲，缓解食物油腻，所以在调料中加入醋是必不可少的。尤其是吃辣汤底的时候，醋也会减少辣味蕾的刺激。

4.香菜。香菜有一种特殊的味道，把香菜末和调味料混合在一起会让酱汁看起来更诱人，味道更好。

5.白糖。很多人以为加糖会让调料变甜，其实不然。在调味料中加入少量的糖，不仅会让你尝起来很甜，还会让调味料更美味。因为糖有提神的作用。所以一定要在调料里放一点糖。