黑米是碳水么 黑米的营养成分
1.黑米是一种碳水化合物食物。
2.碳水化合物食物一般包括谷类和杂豆类。谷类是指大米、小麦、小米等粗粮。杂豆包括大豆以外的豆类。大豆一般包括黄豆、黑豆等。,所以黑豆黑米粥中的黑米是碳水化合物,黑豆碳水化合物含量较少。
3.黑米呈黑色或深褐色,营养丰富,具有很高的食用和药用价值。除了粥,还可以用来制作各种营养食品和酒。它被誉为“黑珍珠”和“世界稻米之王”。黑米中的锰、锌、铜等无机盐大多比大米高1~3倍;还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分,因此黑米比普通大米更有营养。多吃黑米有开胃、益中、健脾、温肝、明目、活血、涩精、益精的作用。对少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚有很好的滋补作用。