花菜功效与作用禁忌

1.菜花营养丰富，能有效促进人体生长，有助于增加人体抵抗力，保护骨骼和牙齿，提高记忆力。

2.菜花含有丰富的维生素K，可以帮助身体缓解充血，有利于身体的健康，有助于身体补充维生素K。

3.菜花含有大量的维生素C，可以增强肝脏的解毒功能，在一定程度上提高人体的免疫力，还有助于预防癌症的发生，抑制肿瘤的生长。

4.菜花富含水分，吃了能刺激食欲。它还含有相对较低的热量，不容易使身体发胖。同时它所含的维生素也有美白皮肤的功效。

5.花菜味甘，有健脾养胃的作用。具有软腰膝、强肾健骨、清肺润喉、健脑补髓、清热解毒的作用。

6.食用禁忌:菜花和香椿一起吃。用香椿吃香椿中所含的钙物质，容易使钙物质不适合人体吸收，菜花、牛奶也不宜食用。菜花和黄瓜不适合一起吃，因为菜花中含有的维生素C会被分解代谢酶破坏，影响人体对营养物质的吸收。花含有大量的纤维素，其纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，从而降低人体对这些元素的吸收，故不宜同食。